Blommetomat Arkiv - GourmetTomater

Green Bumblebee

Posted on 15/01/202419/02/2024 by Mette Neland

Green Bumblebee er en tomatsort udviklet af Fred Hempel i USA. Det angives at være opstået som et spontant kryds i sorten Purple Bumblebee.
Frøstabil

Plantens Udseende

Green Bumblebee er en kraftigt voksende ranketomat. Jeg kneb alle sideskud bortset fra et, således blev planten dyrket med 2 stængler. Stænglerne er meget kraftige i sammenligning med andre tomatplanter. Jeg dyrkede planten i en kapillærkasse på friland, planten stod beskyttet op ad en sydvendt mur under et tagudhæng. Planten stod sammen med 2 andre sorter i en kasse og det var meget tæt – det vil jeg ikke anbefale, da det er en meget kraftig sort. Tomatplanter gødes hele vækstsæsonen, det medvirker til vækst af planten, men også til den gode smag i tomaterne.
Sorten har nomale savtakkede.

Tomaterne

Modningstiden er ikke målt, den siges at være ca 75 dage.

Tomaterne er modstandsdygtige over for revner og sorten tåler ekstreme temperaturer.
Green Bumblebee er en sort som yder rigtigt godt. Den sætter store klaser af små og mellemstore blommetomater som vejer mellem 30 – 50 gram. Tomaterne er multifarvede: grønne nuancer med rød/lilla striber når den er moden. Tomatkødet og geleen er grønt og rødlige områder kan forekomme. Tomaterne kan tåle at hænge til de skifter til en mere gullig nuance uden at smag og konsisten forringes væsentligt.

Smagen af disse tomater er dejlig, der er både kraftig tomat-aroma med en god balance mellem syrlighed og sødme. Tomaterne kan ligge længe fra de plukkes før de spises uden at de bliver bløde og kedelige.

Dette er absolut en sort som jeg planlægger at dyrke igen i fremtiden.

Luna Tech

Posted on 26/12/202226/12/2022 by Mette Neland

Luna Tech er en relativt ny tomatsort lavet af Dean Slater. Den findes i 2 farvevarianter: rød-grøn og orange-grøn. Der en meget få informationer om sorten på internettet.
Sorten er frøkonstant.

Plantens Udseende

Luna Tech er en semi-determinant voksende tomatsort, som bliver omkring 1,8 m høj. Grundet de lange stængler skal plantens stængler støøtes under hele vækstperioden.
Jeg dyrkede sorten i plantesæk med drypvanding i mit drivhus. Pga den meget lange hede sommer fik jeg ikke den store høst fra planten. Tidligt på sæsonen var der store problemer med griffelråd og mange tomater måtte kasseres.
Generelt var sommeren 2022 et svært tomatdyrkningsår, idet mange af de planter som jeg dyrkede i drivhuset havde problemer med griffelråd. Selv cherrytomatsorter blev ramt af griffelråd, det har jeg aldrig set før. Jeg er ikke klar over om denne Luna Tech er specielt sårbar mht griffelråd ligesom roma-tomatsorterne ofte er. Først sent på sæsonen kom der fine spiselige tomater,
Sorten er kartoffelbladet

Tomaterne

Modnindtiden: umuligt at vurdere pga griffelråd.
De pæreformede tomater er tidligt på sæsonen lys og mørkegrønne stribede på langs. Når de modner bliver de mørkegrønne med orange striber. Snitfladen af tomaterne er overraskende multifarvet – se billede nedenfor.

Tomaterne er meget saftige og velsmagende. Jeg vil næsten beskrive tomaterne som krydrede og søde.

Vil jeg dyrke Luna Tech igen: Dette er absolut en sort som rangerer højt på listen over smagfulde dyrkningsværdige sorter.

Molly

Posted on 02/01/202209/01/2022 by Mette Neland

Frø til denne sorten Molly har jeg byttet mig til. Tomaten som frøene kommer fra var købt i Tomathuset i Sverige.
Sorten er selvbestøvende og frøstabil.
Umiddelbart kan jeg ikke finde nogen dokumentation på internettet om hvor sorten stammer fra.

Plantens Udseende

Jeg har hørt fra andre som dyrker Molly at den vokser med semi indeterminant vækstmønster. Jeg har observeret at den ikke er så høj – maximalt 170cm. Derfor ville jeg anbefale at den dyrkes som busk, dvs uden at der knibes sideskud af. Som sådan fylder planten en del. Alle sideskud skal støttes, da den ikke kan stå selv da tomaterne vejer godt til.
jeg har kun dyrket sorten i plantesække inde i mit drivhus.
Bladene på denne sort er savtakkede og lidt krøllede.

Tomaterne

Modningstiden til denne sort er ikke målt.
Sorten Molly bærer rigtigt godt. Den sætter relativt store klaser af blommetomater med en lille spids. De starter med at være lysgrønne med mørkegrønne plamager. Gennem hele vækstperioden bliver tomaterne mere og mere mørkegrønne, for til sidst at blive røde med mørkegrønne plamager. Tomatkødet er rødt og geleen rød/grøn afhængig af hvor tidligt tomaten plukkes.
tomaterne vejer 35-50 gram.

Disse tomater smager rigtigt godt. De har en god sødme samtidigt med at den klassiske tomatsmag stadig er til stede. Denne sort er absolut en af de bedre smagende jeg har dyrket gennem årene.

Jeg planlægger at dyrke denne sort igen en af de nærmeste år – hvis jeg havde plads nok ville jeg dyrke den hver sommer!

Blush

Posted on 30/12/202106/04/2023 by Mette Neland

Blush er er meget vellidt tomatsort her i Danmark. Sorten udviklet af Fred Hempel, Artisan Seeds, USA ved at krydse sorterne Magolia Rose og unavngiven tomat. Sorten er selvbetøvende og frøstabil. Frø til sorten blev frigivet til salg i 2013.

Plantens Udseende

Blush vokser indeterminant, dvs sige som en uendelig ranke. Den skal, som de fleste tomatstorter, støttes gennem hele væksten for ikke at ligge på jorden. Jeg har altid knebet sideskud af for at undgå at planten bliver for tæt. Sorten kan dyrkes i drivhuset og på friland. Både ude og inde har jeg dyrket sorten i plantesække i kapillærkasse med succes. Jeg har aldrig dyrket den direkte i jorden, men det bude den også kunne klare. Som Andre tomatplanter skal den gødes godt i den første del af sæsonnen. Jeg bruger ikke så meget gødning efter August, da den store væskt så sent på sæsonnen ikke når at give mange modne tomater til mit køkken .
Blush har normale savtakkede, slapt hængende blade. Første gang jeg dyrkede sorten troede jeg at den var syg, men den skal bare se sådan ud.

Tomaterne

Disse tomater er blommeformede. De måler 4-6cm i længden of 2-3 cm i bredden. Nogle af den ender i en lille spids. Blush er bicolor, gule og røde striber. Toaterne tåler at hænge længe på planten uden af de bliver melede og anstrængende at spise. Tomaterne er knasende sprøde og smager fantastisk – de er søde og med en meget fin frugt agtig aroma.

Jeg har dyrket Blush flere somre, den er på min top-10 liste og jeg dyrker den gerne igen!

Brads Atomic Grape

Posted on 30/12/202103/04/2024 by Mette Neland

Sorten ved navnet “Brads Atomic Grape” er endnu en af de efterhånden mange smukke og velsmagende sorter fra Wild Boar Farms i USA. Denne sort er relativt ny, den vandt prisen for bedste tomatsort i 2017 ved National Heirloom Udstilling i USA.
Sorten er frøstabil og den kan dyrkes fra de frø du selv høster.

Plantens Udseende

Brads Atomic Grape vokser indeterminat, dvs som ranke. Den sætter sideskud i alle bladhjørner hvis den får lov, men det vil som ved andre sorter nedsætte viljen til at sætte blomster og lave tomater.
Jeg har kun dyrket sorten i en plantesæk i mit drivhus. Dog tænker jeg at den sagtens vil kunne klare sig på friland enten i jorden eller i en kapillærkasse, specielt hvis du vælger et beskyttet sted.
Sorten har lange smalle blade.
Min erfarring med at dyrke denne sort fra frø er at den er svær at fremdrive. Planterne har altid set sygelige ud med slapt hængende blade. Planterne er sene at få i gang – dette faktum jeg hører jeg fra mange andre tomatdyrkere i landet.

Tomaternes udsende

Brads Atomic Grape er en lille blommetomat med spids. Den vokser i store irregulære klaser. Tomaterne starter med at være meget mørke – faktisk er de lilla-sorte i kuløren, jeg har ikke kunnet finde et billede af tomaterne på dette stadie desværre. Når de modner lysner de i kuløren. Den modne tomat er olivengrønne med røde og blålige strøg på. Tomatkødet er grønt og orange/rødt mens geleen omkring kernene er grønt.
Disse tomater er søde og meget aromatiske, en af mine absolutte yndlingstomater.
Disse tomater revner ikke før sent på sæsonnen når nattetemperaturen falder under 10 grader og duggen falder tungt.

Jeg har dyrket Brads Atomic Grape i 2020 og 2021. Sidste sommer fik jeg næsten ingen tomater, idet sorten er meget følsom overfor gødning indeholdende vinasse (fermenterede roetoppe med pesticidrester). Jeg fik desværre hældt gørdning af mærket ThinkEco i alle mine planter i en kort periode på 10 dage i april måned – med svære konkvenser til følge.

Fuego Verde

Posted on 07/02/202127/12/2023 by Mette Neland

Fuego Verde er udviklet af Fred Hempel, Artisan Seeds, USA. Sorten er frøstabil.
“Fuego Verde” som betyder “Grøn Ild“, så det passer vældigt fint på disse tomaters udseende.

Plantens Udseende

Fuego Verde er en indeterminant voksende tomatsort. Den beskrives som kraftigt voksende, nærmest busket og 180cm høj – eventuelt højere. Den plante jeg dyrkede i 2020 blev ikke så stor kun 170cm.
Nogle kilder beskriver sorten som havende en meget kraftig stamme – det var dog ikke tilfældet i mit drivhus. Jeg dyrkede alle tomatplanterne i drivhuset i plantesække som lå direkte på fliserne. Der stod 3 planter i hver sæk. Planterne blev vandet med drypvanding sæsonen igennem. Jeg tilsætter 10g perkalk til hvert hul i sækken for at sikre at planterne ikke mangler kalk i vækstsæsonen. Planten skal i hele vækstsæsonen støttet så den ikke vælter og sideskud i bladhørnerne blev knebet af – måske derfor fik jeg ikke en busket plante.
Denne sort har savtakkede, slaps hængende blade.

Tomaterne

Fuego Verde sætter moderat store blommetomater og ligner sugotomater, men det skal man ikke lade sig snyde af. Den første modne tomat jeg havde på planten var d 12/9 – godt 5 uger efter at de andre sorter begyndte at modne. Jeg havde ikke forventet at den ville være så sen. Planten stod i den nordlige ende af drivhuset – om det kan have haft en betydning ved jeg ikke.
Tomaterne er en “Green When Ripe” tomatsort, som når de er modne og plukke-klare udvikler vertikale gule striber på den ellers grønne tomat.

Fuego Verde smager dejligt. den har en kraftig frugtagtig aroma med en god syrlighed. Normalt er jeg ikke så glad for de syrlige tomatsorter, men denne her er virkelig en undtagelse.
I følge Fred Hempel har Fuego Verde en god holdbarhed efter plukning.

Vil jeg dyrke sorten igen : Absolut, dette er nok en tomat som jeg kommer til at dyrke i mange år og har planlagt at dyrke den i 2021.

Graham’s Good Keeper

Posted on 11/01/202107/11/2021 by Mette Neland

Der er ingen viden om baggrunden og historien bag sorten Graham’s Good Keeper. Det er ret sikkert, i følge de kilder jeg har læst på internettet, at sorten stammer fra Canada. Sorten har været kendt så længe at den klassificeres som en heirloomtomat.
Jeg købte frøene til sorten i 2015 hos en forhandler i Toronto, Canada. Jeg dyrkede sorten først gang i 2016, hvor jeg næsten ikke nåede at smage tomaterne, da planten tidligt blev angrebet af kartoffelskimmel og døde. Derfor var det på tide at dyrke den således at frøene ikke blev for gamle.

Plantens udseende

Graham’s Good Keeper er en indetereminant voksende tomatsort som vokser til sig meget lang. Det er en kraftig og robust plante. For at undgå at planten bliver for stor og ustyrlig skal sidegrene knibes af. Sorten har som andre tomatsorter behov for opbinding, da den ikke kan stå selv.
Jeg har kun dyrket sorten på friland og der klarer den sig godt. Jeg har desværre mistet sorten til kartoffelskimmel i begge de sæsoner jeg har dyrket den – jeg har desværre mange problemer med skimmel på frilandsplanter, her hvor jeg bor på Fyn.
Denne sort hører til de kartoffelbladede sorter.

Tomaterne

Graham’s Good Keeper sætter flotte klaser med mange tomater i. Tomaterne er ret store og blommeformede. Tidligt på sæsonen er de mørkegrønne oppe ved stænglen og mere lys grønne nedad mod blomsten.

Når de modnes bliver de jævnt røde i kuløren. Tomatkødet er rødt.
Tomaterne er kødfulde med meget lidt gele i hullerne, men der er dog en god mængde frø i tomaterne. Desværre kan jeg ikke finde et billede af en overskåren tomat at vise frem.
Tomaterne smager kraftigt af tomat – sådan som jeg husker tomater smagte for 50 år siden.
Tomaterne siges at være vældigt gode til at gemme, dette har jeg ikke haft mulighed for at prøve.

Vil jeg dyrke Graham’s Good Keeper igen? Ja, det regner jeg med, idet det er en kødfuld tomat med en god gammeldags smag, de er nemlig rigtigt gode af henkoge.

Oberig

Posted on 17/02/202017/02/2020 by Mette Neland

Tomatsorten Oberig stammer fra Kiev i Ukraine. Sorten skulle være god til dyrkning på friland, da den bærer gener som giver sygdomsresistens overfor tomatsygdomme forårsaget af Verticillum (kransskimmel, visnesyge) , Fusarium (sneskimmel) og Tomat Mosaik Virus.
Sorten er selvbestøvende og frøstabil.

Plantens udseende

Oberig er en determinant voksende tomatbusk som kun bliver 60-80 cm høj. Jeg dyrkede planten i en selvvanding potte (fra Lidl) med 20 liter pottemuld kun tilsat perlekalk. Potten blev vandet med gødningtilblandet vand frem til slutningen af september. Efter september vandet bare med vand for at sulte planten og tvinge den til at modne de resterne de grønne tomater- Sorten er en busk med mange sidegrene kan være svært at holde styr på alle de sidegrene. Jeg plejer at sætte 4 bambuspinde i hver hjørne af potten om binde snore fra disse pinde ud til stænglerne. Det er ofte lidt rodet at se på. Det kan være svært at få overblik over hvor mange tomater der sidder på planten, idet der er mange blade som dækker tomaterne som hænger inde i midten af planten.
Planten voksede næsten i tørvej under et tagudhæng på en sydvendt mur. Desværre stor den i skygge af et æbletræ, så jeg ved ikke hvor meget sol tomaterne fik i løbet af sommeren.

Tomaterne

Der er ikke enighed om hvor tidligt eller sent tomatsorten Oberig modnes. Nogle kilder siger 60 dage, ande 120 dage. Alle tomatsorter var sene hos mig på Fyn i sommeren 2019, hvor jeg vil mene at 120 dage er mere realistisk.

De gule blommetomater hænger i store tætte klaser. Tomatkødet var bleggul og meget, meget melet. Tomaterne vejer 75-100g. Tomatskallen er ret kraftig, men tomaterne var ikke så ubehagelige at spise af den grund: Jeg dyrkede sorten Reinhard’s Goldkirsche i 2018 som var nærmest uspiselig på grund af de tykke skaller man var nødt til a spytte ud. På grund af den tykkere skal, siges det at tomaterne god at hænge op og gemme til senere på efteråret.

Smagsmæssigt beskrives Oberig meget søde og armotiske. Sorten skulle være perfekt til snak og salater. Jeg har hørt fra en anden dansker som dyrkede sorten i 2019 at dette faktisk er sandt. Det var desværre ikke mit indtryk. Jeg fandt tomaterne melede og yderst kedelige i smagen. Muligvis skyltes det, at tomaterne hang meget længe før de modnede. Alle tomaterne på den plante blev derfor henhogt eller brug i madlavning.

Vil jeg dyrke Oberig igen? Eftersom det viser sig at sorten er velsmagende, må den dyrkes på et senere tidspunkt. Jeg have mulighed smage den “rigtige Oberig“.

Black Icicle – Sosulka Chernaya

Posted on 26/12/201929/12/2019 by Mette Neland

Black Icicle også kendt under navnet Sosulka Chernaya, er en Ukrainsk tomatsort som blev fundet af Aleksey Kulik på en tomatmark. Det vides ikke hvilke tomatsorter som blev dyrket på marken det opgældende år og som kunne tilskrives “faderskabet” til sorten. Aleksey Kulik og Denis Terentiev udvalgte og stabiliserede den sorte elongerede tomatsort. Frøene blev primært solgt i Uraine og Rusland. Det var Baker Creek Heirloom Seeds som introducerede sorten på den amerikanske marked under navnet Black Icicle idet det er den engelske oversættelse af det Ukrainske navn Sosulka Chernaya. Sorten er frøstabil og er ikke kendt for at sprække.

Plantens udseende:

Der er ikke enighed om vækstmønster for Black Icicle, idet både indeterminat og semi-determinat angives. I de kilder som beskriver den som semi-determinat er sorten 120-160cm høj og dyrkes som busk uden knibning. Den plante jeg dyrkede var meget mere end 160cm høj. Jeg havde egentligt planlagt at dyrke den med 1 stængel, men dyrkede den med 2, da der var et sideskud som jeg ikke nåede at nippe af i tide. Stænglerne på planten skal støttes for ikke at knække.
Black Icicle var en af de sorter i 2019 som voksede i en Quadgrow potte. Planten stod i en potte med 11l pottemuld med tilsat perlekalk. Fra potten løber en væge ned i et vand resevoir som altid er fyldt med gødnings-tilblandet vand, som sikrer at planten er godt vandet. Desværre betyder det at i meget varme somre udvandes smagen af tomaterne da de kan drikke uendeligt meget.
Planten har normale savtakkede mørkegrønne blade, som hænger slapt hængende og får planten til at se tørstig eller svagelig ud.
Tidligt på sæsonen var en del af tomaterne ramt af griffelråd og måtte fjernes. Sent på sæsonnen hvor der kom skimmel, var det en af de sidste sorter som blev ramt.

Tomaterne

Black Icicle er en ivrig tomatsort. Planten var fyldt med tomater! De sad i store klaser over hele planten; det var et skønt syn. Planten forsatte med at sætte blomster og nye tomater helt frem til frosten kom.
De var ca. 6-7 cm aflange blommetomater med en spids. De vejer 80 – 125 gram. Tomaterne er mørkerøde, mahoganifarvede med grønlige skuldre. Tomatkødet er rødt og fast uden at blive tør. Tomatskallen er tynd, den revner ikke før temperatursvingningerne er meget store, dvs i oktober måned.
Tomaterne hænger længe på planten og modner. Det påvirker konsistensen af tomatkødet, mens smagen tiltager i sødme og styrke.

Tomaterne fra Black Icicle var dejligt saftige, men var ikke så kraftigt smagende som jeg havde forventet ud fra beskrivelse af sorten. Men som andre mørke tomatsorter var de sødmefyldte, hvilket for mig er det perfekte. Disse tomater modnede sammen med tomaterne fra de 93 andre planter og de fleste blev derfor brugt til henkogning da jeg manglede tilstrækkeligt røde tomater til det formål.

Vil jeg dyrke sorten i fremtiden: Helt sikkert

Evan’s Purple Pear

Posted on 24/11/201903/05/2023 by Mette Neland

Evan’s Purple Pear, også kendt under navnet Evan’s Purple Plum, er resultatet af et spontant kryds ude på marken hos tomatforædleren Brad Gates fra Wild Boar Farms i USA. Han har beskrevet, at han for ca 20 år siden fandt planten på en mark med tomatplanter af sorten Prudence Purple. Han navngav sorten efter sin ældste søn.

Foråret 2019 var 3. gang jeg såede denne sort. Jeg havde byttet mig til 3 frø fra en anden tomatentusiat helt tilbage i 2015. Det var det sidste frø jeg havde tilbage. De 2 første gange jeg har forsøgt at dyrke sorten, havde planten været sygelig og er aldrig blevet til noget. Jeg havde derfor ikke de store forhåbninger for et godt resultat i år. Dog skulle det lykkedes denne gang, selv om planten var lille og svagelig og ikke havde det helt godt i det tidlige forår.

Plantens udseende

Evan’s Purple Pear er en lille indeterminat blommetomatsort. Jeg dyrkede sorten i en af mine selvvandingspotter. Selve planten stod i 11 l pottemuld tilblandet perlekalk for at sikre gode vækstbetingelser for planten. For at forøge udbyttet valgte jeg at dyrke sorten med 2 hovedstammer, på samme måde som jeg dyrker mine cherrytomater. Planten er lang og ranglet, så den blev løbende bundet fast til en kraftig bambusstang.
Som alle mine andre tomatplanter fik den gødningstilblandet vand frem til slutning af september måned, hvor jeg klippede toppen af planten.

Evan’s Purple Pear er kartoffelbladet og den har som andre sorter med kartoffelblade ikke særligt mange blade. Bladene sidder op en tyk stilk og er store i forhold til de normale savtakkede tomatblade. Bladene har enkelte flige og kan have grove rynker, men de er ofte uden rynker. Farven er grøn til mørkegrøn.

Tomaterne

Modningstiden er rapporteret at være 70-80 dage – jeg fik desværre ikke målt den.
Tomaterne hænger i relativt små klaser af 5-6 stykker. Tomaterne er har en lidt buttet pæreform. De vejer 60-70 gram. Tomatenes farve er mørk rød/brun, men kaldes lilla. Tomaternes har grønne skuldre. De mørke tomater skal hænge længe på planten før de er klar til at spise. Skallen er ganske tynd og tomaten er dejlig sprød at spise. Tomatkødet er mørkerødt som skindet mens gelen er grønlig.

Selv om skallen er tynd var der ingen tomater som revnede før tempertursvingningerne blev store ud på efteråret.
Tomaterne har som andre mørke/sorte tomater en dejlig krydret smag og en god sødme. Denne sort blev bare spist i drivhuset, de eneste som kom ind i huset var dem der skulle bruges til at lave frø af.

Skal sorten dyrkes igen? – Dette er absolut en sort som skal dyrkes igen. .