Green-When-Ripe Arkiv - GourmetTomater

Green Zebra Cherry

Posted on 10/03/201803/04/2024 by Mette Neland

Green Zebra Cherry er en gul-grøn cherrytomat som grangiveligt ligner en miniature udgave af sorten “Green Zebra”. Men der er dog ingen forbindelse mellem Green Zebra Cherry og Green Zebra. Tomaterne fra den første sort skulle være langt mere velsmagende end tomaterne på den sidste (jeg har ikke selv smagt Green Zebra og kan derfor ikke konfirmere dette udsagn). Green Zebra er udviklet af Tom Wagner i USA og tomaterne på denne sort er noget større end på Green Zebra Cherry .

Oprindelsen af Green Zebra Cherry er stort set ukendt og den tænkes at være resultatet af en spontan krydsning. Angiveligt skulle tomaten være fundet blandt en pose cherrytomater købt på et tysk marked. Ydermere vides det at tomaterne på markedet var afsendt fra Holland. Sorten er efterfølgende dyrket stabiliseret gennem årene, da frøene fra tomaten blev gemt.

Sorten er frøstabil og selvbestøvende.

Plantens udseende

Green Zebra Cherry er indeterminant og vokser som ranke. Sideskudene fjernes løbende. Planten skal bindes op eller støttes på anden vis for at sikre god udluftning og for at forebygge sygdom. Jeg dyrkede den i mit drivhus, hvor den satte blomster og lavede nye tomater helt frem til at frosten sent på efteråret aflivede planten. Planten stod i en selvandingspotte med 12L pottemuld, der trivedes den godt.

Planten har almindelige savtakkede grønne blade.

Tomaterne

Modningstiden (fra blomst til moden tomat): var i den varme solrige sommer 2018 kun 50 dage. Normalt siges den at være ca 70 dage

Planten satte mange blomster og er meget produktiv. Tomaterne hænger i klaser med 6-7 i hver. Tomaterne er runde, evt lidt aflange og i størrelsen varierer de fra små cherrytomater til de der er på størrelse med cocktailtomater. Vægten i 2018 var 30-45 g. Jeg plukkede dem først da de begyndte at blive gullige i kuløren, men i henhold til flere internationale websider kan de spise på et langt tidligere tidspunkt. Er det det man vil, er man nødt til at klemme tomaten lidt og hvis den er blød kan den plukkes.

I sommeren 2017 fortsatte planten med at sætte nye tomater på langt ind i oktober måned.

Tomaterne er tyndskinnede, virkeligt saftige, søde og lækre at spise. De er fantastisk flotte i salaten, specielt sammen med andre farvede tomater. Jeg har ikke syltet eller henkogt denne type tomater, men kan kun tænke de ville være gode til det.

Vil jeg dyrke tomaten igen? Ja helt sikkert, sorten er på Favoritlisten

Dwarf Jade Beauty

Posted on 13/02/201823/05/2024 by Mette Neland

Dwarf Jade Beauty er en kartoffelbladet dværgtomat og en af de 8 dværgtomatsorter jeg dyrkede i 2017 – det var den første sæson med den type tomater.

Plantens Udseende

Dwarf Jade Beauty er indeterminant i sin vækstform (Tree type). Den har en meget kraftig stamme som var i stand til at holde tomaten oprejst uden at vælte hele sommeren. (Læs mere om dværgtomaterne her: Dværgtomat beskrivelse)

Planten sætter nogle overraskende små blomster, som man næsten ikke kan tro bliver til tomater. I starten troede jeg bare det var fordi planten var meget lille, men uanset hvor stor planten blev ændrede det ikke blomster størrelsen.

Flere kilder på internettet angiver at denne sort er meget produktiv, men det var den desværre ikke hos mig. Jeg dyrkede den i drivhuset i en Duogrow potte med 12l plantejord og fik ca 10 tomater fra planten gennem hele sæsonen! Mit drivhus blev for varmt i maj, og jeg tror at planterne tog skade idet udbyttet fra mange af planterne var ret ringe.

Tomaterne

Tomaterne er runde og ikke meget større end en golfbold. Jeg har ikke prøvet at dyrke den på friland, men på et beskyttet sted vil jeg tro den kan klare sig, det plejer de kartoffelbladede sorter at kunne.

Denne sort er meget længe om at modne (85 dage fra blomst til tomat) og det er meget svært at se at tomaterne er modne idet de næsten ikke skifter farve. Jeg var nødt til at klemme tomaterne lidt og mærke at de ikke længere var hårde.

Dwarf Jade Beauty er en sort som laver supersøde tomater og med en lækker frugtagtig aroma. De var virkelig en overraskelse at spise den første jeg plukkede, man tænker slet ikke “tomat” når man spiser sådan en.

Har man nok af dem vil de være smukke og gode i en salat, i skiver sammen med ost aller bare spise helt alene. Trods den dårlige sæson i 2017 er det ikke sidste gang jeg dyrker den. Den må have en chance under mere optimale forhold.

Jeg købte frøene til denne sort under et besøg i USA. Frøene kommer i en kurvert hvorpå der står at frøene til sorten er frigivet til almindelige tomatdyrkere under “Open Source Initative”, hvilket betyder at frøene ikke må sælges kommercielt, men gerne må deles med andre almindelige tomatdyrkere. På kuverten står der på engelsk:

In an effort to keep this variety available to home gardeners, ‘Dwarf Jade Beauty’ has been released by “The Dwarf Tomato Project” (the breeder) to the public under the Open Source Seed Initiative (OSSI). You have the freedom to use these OSSI-Pledged seeds in any way you choose. In return, if you save seeds or use ‘Dwarf Jade Beauty’ to breed a new variety, you pledge not to restrict others’ use of these seeds or their derivatives by patents or other means, and to include this pledge with any transfer of these seeds or their derivatives. To learn more about this program.

Green Grape

Posted on 06/02/201806/04/2023 by Mette Neland

Green Grape er den mest fremragende grønne cherrytomat. Jeg har dyrket sorten i mange år. Jeg købte frøene fra en frøbutik første gang i 2008. Dengang dyrkede den i potter, da jeg havde læst at det var en determinant pottetomat. Da jeg ikke havde så meget plads i drivhuset blev den smidt udenfor, hvor vejrguderne sørgede for at den blev vandet hele sommeren. Faktisk tror jeg nok jeg helt glemt den, for den blev heller ikke gødet. Sidst på sæsonen da jeg ryddede op i drivhusene fandt jeg den forsømte plante. Under omstændighederne så planten ganske godt ud den havde ingen skimmel eller andre sygdomme. Der var ikke så mange tomater på planten, men der var nok til at smage grundigt på den. De næsten olivengrønne tomater, som jeg vil beskrive som let blommeformede cherrytomater smagte helt fantastisk. De var søde og komplekse i aromaen – jeg var solgt! Siden har jeg dyrket sorten mange gange uden at den har skuffet mig.

Plantens Udseende

I 2017 dyrkede jeg den både i potte og som ranke (indeterminent). Som pottetomat (determinant, med mange ukontrollerede sidegrene) får den tæt bladvækst og det er svært at sikre luftcirkulationen og derved undgå sygdom. Hvis den derimod dyrkes som hængetomat, er der ikke et stort problem med sygdom, til gengæld er det et problem at sikre den får vand nok, da potterne til hængetomater er ret små. Som ranke blev planten ikke så stor sidste år, idet den stod ude pga pladsmangel og derfor fik skimmel. Den så dog umiddelbart ud til at den kunne lide denne vækstform, så jeg har besluttet at dyrke den som indeterminant i 2018.

(Ja, desværre har både skimmel og meldug været et meget stor problem hos mig de sidste 2 år. Jeg tror det er fordi jeg har et stykke fredet skov i baghaven, som holder på fugten og derved spreder skimmelsporer)

Tomaterne

Green Grape er ca 70dage fra blomst til moden tomat (har ikke selv målt det i da danske klima)

Tomaterne er aflange cherrytomater, som ligner en miniblomme. Der er næsten olivengrønne når de er modne, men jeg synes det kan være svært at se hvornår de er klar til at plukke.

Smagen er yderst god. Den er super aromatisk og super sød.

Udbyttet fra en plante synes jeg ikke har været særligt stort (dyrket som pottetomat og ampeltomat). I 2018 bliver Green Grape dyrket igen, hvor den vil få lov at vokse indeterminant, så skal jeg nok melde tilbage om de ændrer udbyttet.

Jeg har foræret frø til Green Grape til mange mennesker, som alle er mega-imponerede over smagen.