Tag: Hvide

Super Snow White

Super Snow White

Posted on by Mette Neland

Super Snow White skulle, i følge visse kilder på internettet, være en tysk heirloom tomatsort. Desværre er der er ikke meget skrevet om sorten. 
Sorten er selvbestøvende og frøstabil.

Plantens udseende

Super Snow White vokser med indeterminant vækstmønster. Sideskud skal nippes af da den ellers bliver til en stor ustyrlig busk uden tomater på. Som med andre cherrytomatsorter kan det være en fordel, for udbyttet fra planten, at lade den gro med 2-3 stammer. Jo flere stammer des sværere er det at holde planten opbundet.
Jeg dyrkede sorten i mit drivhus i 2019 og har ikke prøvet at dyrke den på friland, men jeg tænker ikke det vil være et problem, så længe den står på et beskyttet sted. Planten blev dyrket i en potte med undervanding (Quadgrow) midt i drivhuset. De potter indeholder kun 11l pottemuld, men tomatplanter sig faktisk klarer sig udemærket med den lille mængde jord.
Sorten har normale savtakkede blade.

Tomaterne

Modningstiden er 70-75 dage (dog ikke målt).

Super Snow White er superproduktiv. Den laver mange bleg-gule cherrytomater, som måler 2-2,5cm i diameter, vejer 25-40g og således er det noget større end de tomater som der kan plukkes fra sorten Snow White. Flere kilder beskriver at tomaterne som perlemorsfarvede. Jeg fandt dem mere gule end perlemorsfarvede. Kan det mon skyldes at de ikke fik så meget sol? Jeg har gardiner i loftet af drivhuset, for at undgå overophedning på varme dage – jeg ved det ikke.
Tomaterne har en mild smag med god sødme og lavt syreindhold – således ligner den smagen i sorten Snow White spm jeg også dyrkde det år. Det er en perfekt tomatsort at spise, enten alene eller sammen med andre farvede tomater i en flot tomatsalat. Jeg brugte envidere tomaterne på Super Snow White, Janes Små Orange og Nektariner til at lave virkelig velsmagende marmelade af. Såfremt du skulle være interesseret, så finder du opskriften her.

Vil jeg dyrke Super Snow White igen? Ja, absolut! Jeg har sået den her i marts 2021 for at nyde den igen en sæson.

Dwarf Mr Snow

Dwarf Mr Snow

Posted on by Mette Neland

Dwarf Mr Snow er en dværgtomatsort udviklet af folkene bag Dwarf Tomato Project. Sorten er resultatet af krydsning af sorterne Dwarf Golden Champion og Green Giant. Sorten er navngivet af Craig LeHoullier. Sorten er frøkonstant og selvbestøvende. Sorten har været på markedet siden 2011.

Plantens Udseende

Dwarf Mr Snow er en kartoffelbladet, tree-type dværgtomat. Den er beskrevet som værende 120 cm høj. Det meget varme sommervejr i 2018, resulterede dog at begge de 2 planter jeg dyrkede i mit drivhus blev højere. Den højeste var 150 cm. Den ene af plantene stod i en selvvandingspotte (Tower Grow Pot) med ca 10 l pottemuld og den anden plante stod i en stor plastik potte med 20 l pottemuld og blev vandet nedefra 1-2 gange dagligt afhængig af hvor varmt det var derude. Planten i den almindelige potte havde det absolut bedst og gav det største udbytte. Planterne blev vandet med gødningstilblandent vand frem til slutningen af september.
Tree-type dværgtomaterne gør jeg ikke meget ved under væksten. Jeg fjerner de få blade som gør busken for tæt og som forhindrer udluftning og tørring efter regnvejr. Jeg nipper helst ikke nogle sideskud af – men ved ikke om det er forkert. Denne sort er ret høj og ret tæt og begge de år jeg har dyrket den ender jeg med en plante, som vælter over det hele. Den er for høj til at den kan styres med et almideligt dyrehegn. Derfor havde jeg i 2018 4-5 lodrette bambuspinde, som hver støttede en stor stængel med mange tomater på. Tomaterne er ret tunge og har tendens til at knække af. Det er vigtigt at holde øje med vægten af frugterne og evt binde tomaterne op.
Dwarf Mr Snow er en af de kartoffelbladede tomatsorter. Bladene er noget mørkere end de vanligvis er og rynkede som det ses på andre dværgtomatsorter.

Tomaterne

Modeningstiden af Dwarf Mr Snow har jeg ikke målt – den angives til 90 dage.
Tomaterne er runde, lidt fladtrykte, små bøftommater. De varierer dog en del i størrelse, idet nogle er runde og vejer 80-100 g, mens andre som bøftomater og vejede op til 280 gram. Tomaterne er pastel-lysegule i kuløren. Skallen er ganske tynd, og sent på sæsonen, når der er fugtigt og der er store forskelle i temperaturen dag til nat har den ret udtalt tendens til at revne. Sent på sæsonen kan det nok bedst betale sig at plukke tomterne tildligt og lade dem efetermodne indendøre som de ikke mugner.

De pastelgule tomater er meget kødfulde og har ganske få frø i de små gelefyldte hulrum; smager lige som andre gule tomater af mindre end den røde tomat og egner sig ikke så godt til henkogning. Dog har Dwarf Mr Snow en fin smag som er lettere syrlig med toner af citrus.

Snow White

Snow White

Posted on by Mette Neland

Jeg har ikke tidligere dyrket hvide tomatsorter: Med temaet var cherrytomater var det en af de farver jeg kunne vælge imellem da jeg skulle planlægge hvilke sorter skulle dyrkes i sommeren 2018. Jeg  var meget spændt idet sorten var beskrevet med en unik smag. Snow White var en af 3 hvide tomatsorter jeg dyrkede i 2018 – de øvrige var Super Snow White og White Cherry. Der findes så vidt jeg kan se ikke informationer om hvor denne sort stammer fra. Sorten er frøægte, men den bestøves.

Plantens udseende

Snow White vokser indeterminat. Nogle referencer på internettet beskriver planten som relativt lav i højden < 2,5m. Den plante jeg dyrkede var noget højere, idet den nåede op til taget af drivhuset (flere gange i løbet af sommeren). Planten har meget kraftigt stængler, som gjorde det svært at sænke planten uden at knække stænglen.

Planten har normale savtakkede blade.

Jeg dyrkede denne sort i en kapillærkasse, hvor planten stor samman med 2 andre planter i en 50L plantesæk tilsat perlekalk. Planten blev durket med vand fra hanen, tilsat gødning og sporstoffer i hele sæsonen. Trods den lange meget varme somme var denne sort god til at sætte tomater gennem hele sæsonen. Planten stod i den sydlige ende af drivhuset skygge fra gardiner og til trods herfor var der ingen tomater som havde problemer med grønne nakker. Jeg har ikke kasteret en eneste tomat fra denne plante.

Tomaterne

Modningstiden for denne sort siges at være 75 dage. I den varme somme vi havde i 2018 modnede tomaterne dog meget hurtigt nemlig kun på 50 dage.

Tomaternes farve kaldes hvid, men kuløren er nærmere Gul eller senere på sæsonen bleg-gul eller elfenbensfarvet og ikke det vi ellers kalder hvid. Snow White er højtproducerede  i drivhuset og jeg plukkede rigitigt mange tomater. Den fortsatte med at sætte nye blomster og tomater langt ind i oktober måned.

Tomaterne jeg plukkede varierede en del i størrelsen, idet nogle af den var på størrelse med almindelige cherrytomater mens andre var noget større. Tomaterne er 1,5-3cm i diameter og vejer 30-60 gram. Smagen er aldeles skøn. De er utroligt søde og aromatiske. De har en pefekt afbalanceret syrlighed som ikke dominere. Smagen er parfumeret og frugtagtig af ananas med et stref hyldeblomst. Tomaterne var mere aromatiske i løbet af den varme sommer og smagen var mere afdæmpet og almindelig i efteråret.

En helt igennem lækker tomat bare at snakke på, mange af tomaterne blev bare spist nede i drivhuset og nåede aldrig ind i huset.

Vil jeg dyrke sorten igen: Helt sikkert. Jeg brugte tomaterne fra denne plante sammen med Super Snow White og de meget kødfulde og lækkert smagende  Janes Små Orange til at lave Tomat-Nekatarin marmelade med vanilje af med et super godt resultat. Det kan være at jeg bliver fristet igen næste år.

Amethyst Cream Cherry

Amethyst Cream Cherry

Posted on by Mette Neland

Amethyst Cream Cherry er en relativt ny cherrytomatsort udviklet af Wild Boar Farms i Californien. Frøene til sorten blev introduceret på markedet i 2014.  Tomaterne siges at være hvid-gule med ametystfarvede skuldre. Amethystfarningen af tomatens skuldre skyldes at tomaten indeholder anthocyanin, et stof som gør sorten mere sygdomsresistent, men som også har betydning for menneskers helbred, da det er et kraftigt antioxidant.

Bare beskrivelsen af denne sort gjorde det interessant at dyrke den, ingen andre tomatsorter ser nemlig sådan ud.
Sorten er selvbestøvende og frøstabil

Jeg har dyrket sorten i 2018 og 2023

Plantens udseende

Amethyst Cream Cherry vokser indeterminat og bliver i hvert fald 2 meter i højden. Jeg tror godt den kan blive højere, men derover kan jeg ikke nå, så jeg klippede toppen. Jeg lod tilgengæld planten stå med 3-5 sidegrene for at øge mit udbytte.
Jeg har kun syrket sorten i mit drivhus, enten i en kapillærkasse eller i en selvandingspotte. Tomatplanter skal gøedes kraftigt i hele vækstsæsonen, dvs ihvertfald frem til in af september, derfeter kan men nedsætte mængen af gødnng eller helt ophøre med at gøde.

Sorten har normale savtakkede blade, som dog i stor udstrækning krøller/ruller sig sammen, jeg ved ikke om det er en tendens sorten har eller det var den varme sommer.

Det anbefales fra europæiske (internets)-kilder at den dyrkes i drivhuset, hvilket jeg også gjorde.  Planten blev dyrket i en 20L potte med pottemuld tilsat 12 g perlekalk og granulært gødning.  Trods talrige problemer med sol- og varmeskader på mange andre tomatsorter i drivhuset var denne tomat fuldstændig unanfægtet af den varme solfulde miljø. Planten stod endda i det sydvendte vindue uden gardiner til at lave skygge! Sorten er rimeligt sygdomsresistent.

Tomaterne

Modningstiden: 70 dage står der i internationale referencer. I den hede sommer 2018, hvor vi havde varmerekord for de sidste 100år blev denne tomat moden på meget kortere tid, nemlig kun 60 dage.

Amethyst Cream Cherry sætter overraskende mange tomatklaser, en for hvert andet blad. Hver klase indeholder fra 7-10 tomater – jo flere tomater i en klase des mindre er de.

Tomaterne er små og vejer fra 5-10 gram. Selv om planten satte mange tomater er udbyttet ikke så stort som jeg havde håbet, da tomaterne er så små. Tomaterne er usædvanlige i kuløren i det meste af udviklingsperioden. Initialt er de grønne med lilla/sorte skuldre, så bliver de gule med lilla skuldre, men de er ikke modne på dette tidspunkt. Man skal vente til cherrytomaterne er hvidlige/blegt gule med ametyst/lillafarvede skuldre. Tomaterne er tyndskinnede og delikate. Trods dette har tomaterne ikke tendens til at revne.

Amethyst Cream Cherry er en højtydende sort.

Smagsmæssigt er tomaterne meget milde i smagen. De smager slet ikke af tomat, men er frugtagtig krydret smag hvor det først man tænker på er fersken eller melon. Tomaterne skal dog hænge ret længe før de udvikler den lækkre søde og aromatiske smag med en komplexe aroma. Dette stemmer godt overens med hvad jeg har læst om tomater som indeholder anthocyanin –  at de modne tomater skal hænge 14 dage længere end man egentligt skulle tro før de er fuldstændigt modne.