Copia er en virkelig lækker tomatsort udviklet af Jeff Dawson i California, USA Første gang jeg stiftede beskendskab med sorten var i 2016. Sorten er Seævbestovende og frøstabil.
Jeg havde den både i drivhuset og på et højbed, bag vindbrydende hegn på friland. 2016 var det først af 2 katastrofale år med virkelig mange regnfulde dage og næsten ingen sol. Derfor kom der sygdom i frilandstomaterne. Jeg havde plantet cirka 60 forskelige sorter i mine højbede under fri himmel. Alle tomatsorterne elskede det, de struttede af sundhed, blomstrede flot og satte rigtigt mange tomater. Det gik rigtigt godt til jeg som en af de første i kongeriget fik et kartoffelskimmelangreb. Trods en ihærdig kamp med at trimme og fjerne syge blade endte jeg med at tabe kampen og alle planterne døde. Copia var en af de sorter som stod aller længst. Trods skimmel nåede den at producere nogle enkelte modne tomater som smagte meget bedre end de som havde stået i drivhuset.
Plantens udseende
Copia er indeterminat bøftomat. Jeg har dyket sorten i en Quadgrow potte med pottemuld i drivhuset, det fungerede godt. Sorten har almindelige savtakkede blade.
Tomaterne
Copia er længe om at modne: 85-90dage
Copia laver de smukkest tomater som er gule med røde striber. Tomaterne variere i størrelse, nogle er ret store andre er mere almindelige i størrelsen. Tomaterne vejer fra 140-200g. Formen er rund men lidt fladtrygt.
Disse tomater smager himmelsk. De er super søde og super aromatiske. Jeg brugte dem til at spise, i salat, på smørebrødet, brug den sammen med andre gule og orange tomater til en flot gul Gazpacho suppe (opskrift her) og til en gul tomatmarmelade med vanilje.
Canabec Super er en kulde-resistent, heirloom tomat, som er udviklet i Canada, hvor sommeren i visse områder er kølig og meget kort. Det faktum stiller krav til tomatdyrkningsprincipperne da man ellers risikere at miste hele tomatproduktionen. Canabec Super, Canabec Rose og Canabec Rouge er udviklet i Quebec af Roger Doucet i 1970er.
Plantens udseende
Canabec Super er en lille determinant plante, som i højden måler ca. 70cm.
Planten har almindelige savtakkede blade.
Jeg dyrkede Tomaten på friland, hvor den stod i et nyanlagt højbed, der trivedes den rigtigt godt. Jeg har ingen erfaring med at dyrke den i drivhus). Den har relativt tynde stængler som har svært ved selv at holde sig oppe, så det er en fordel at den allerede tidligt får en støtte i form af et gitter med store huller (dyrehegn) rundt om sig.
Det anbefales at man ikke fjerner blade fra planten, idet det kan forsinke modningen og udvikling af tomaterne på planten. Hvis der er bekymring for om der er tilstrækkelig udluftning og risiko for at planten kunne blive syg, da er det nok bedre at trimme bladene.
Canabec Super er velegnet til dyrkning steder hvor sommeren er kort, da tiden fra blomst til moden tomat er kun ca. 70dage. Den plante jeg havde satte rigtigt mange tomater i forhold til hvor lille selve planten var.
Canabec Super lige inden udplantning i haven
Tomaterne
Tomaterne er runde, let fladtrykte og mørk lyserøde i farven. De vejede fra 120-170g. Tomaterne er tyndskallede og jeg havde ingen problemer med at de revnede.
Smagen er mild og frisk, nogen kilder siger at denne sort har en saltet smag, det havde jeg dog ikke lagt mærke til. Canabec Super er god til at spise, alene eller i salaten eller som tilbehør til dine belagte smørrebrød.
Cold Set aka Coldset er en kulde-resistent Canadisk heirloom tomat. Sorten er en af de mest kulde-resistente som findes, den kan faktisk tåler lette frostgrader uden at dø. Ved temperaturer under 8 grader går planten dog i dvale og sætter hverken blade eller blomster.
Jeg dyrkede denne sort i 2016, den sommer hvor det regnede virkelig meget. Tomaten stod i et beskyttet højbed på friland, hvor den trivedes rigtigt godt. Jeg har ingen erfaring med at dyrke denne sort i drivhus.
Plantens udseende
Cold Set er en tomatsort,hvis vækstform der er er delte meninger om. Nogle kilder skriver indeterminant, andre at det er en semi-determinant plante og andre taler om den som en semi-determinant dværg. Jeg har nu dyrket den i 2 sæsonner, og begge gange var den en reltivt lille plante som målte ca. 90 cm højden. I 2018 blev den dyrket som determinant plante. Det var problematisk at holde alle grenene oppe og undgå at planten væltede, men detn gav rigtigt godt. I 2018 dyrkede jeg den som indeterminant, idet jeg glemt at den var determinant og den gav mig få (ca 15), men meget store tomater. Dyrkes Cold Set som determinant kan det anbefales at planten støttes med et groft net (dyrehegn) fra et tidligt stadie da alle grenene ellers vælter.
Cold Set har almindelige tomatblade.
Tomaterne
Modningstiden i sommeren 2018 – på friland var 69 dage.
Flere kilder beskriver at den sætter mange røde runde tomater, som modner tidligt. Nogle kilder beskriver tomaterne som let aflange og blommeformede.
Tomaterne jeg har dyrket er runde. I 2016 vejede tomaterne 75-100gram. I 2018 var den mindste tomat 100 gram og den største næsten 300gram. Jeg plukkede jeg cirka 5 kg tomater på palnten i dag, de alle meget store tomater.
Tomaten har en meget klassisk sød tomatsmag uden den store komplekse aroma, men med en behagelige aftemning af syrligeheden.
Beaverlodge Slicer er en tomat som er udviklet ved The Beaverlodge Research Center i Alberta, Canada. Denne by ligger langt nord på i et område hvor der er ikke mange solskinstimer i løbet af dagen, ganske få solskinsdage i løbet af sommeren og sommeren er – lige som her i Danmark – relativt kort. Vejret derovre minder en del om det danske, lige bortset fra at der ind i mellem er dage hvor det kan bliver meget varmt (30gr+). Det kan vanskeligt at dyrke tomater under sådanne omstændigheder. De sorter som dyrkes skal have en kort sæson, dvs tiden fra blomst til tomat skal være kort og det er optimalt hvis tomaten kan modnes selv om det er køligt vejr.
The Beaverlodge Research Center udviklede i 1960’erne en række tomatsorter som kunne dyrkes under kølige vejrforhold. De kaldes under en fællesnævner for “Kulde-tolerante” eller “Kulde-resistente” og de sorter som hører til denne gruppe er:
Kulde-tolerante tomat sorter:
Sub-Artic serien:
Disse tomater er så kulde-tolerante at de kan dyrkes på Grønland eller nord for polarcirklen. Sorterne hedder:
Sub-Arctic Mini, Sub-Arctic Plenty, Sub-Arctic Early, Sub-Arctic Late og Sub-Acrtic Delight
Sorter fra Beaverlodge hedder: Beaverlodge Slicer og Beaverlodge Plumb
Andre tomatersorter med lignede egenskaber som tillader dyrkning på de køligere himmelstrøg grupperes og kaldes enten Ultra-Early, Early eller Cold-set tomater.
Ultra-Early sorterne er: Small Wonder, Northern Delight, Mountain One, Bonner, Gem State, Ida Gold, Pixie Hybrid (F5)
Early sorterne er: Quick Pick, Wayahead, Lark, Scotia, Benawah, Nova (paste).
En meget længere liste over de alle kulde-tolerante tomater jeg kendet til finder du her.
Dyrkningstips til kuldetolarante tomatsorter
I min søgen om denne type tomatsorter fandt jeg en informativ artikel med tips til at dyrke de tidlige kuldetolereante/resistente tomater, og i artiklen står der bland andet at:
Frøene kræver højere temperatur for at spire, ca 21grader
At man ikke skal starte planterne for tidligt. Blomstre de inden de bliver sat ud mister man en stor del at udbyttet
At man ikke skal gøde efter at planten har at blomster, over-gødning ødelægger tomaterne. Gødning efter at tomaterne er dannet er “kun til pynt”-skriver de.
Alle sorterne er determinante
De tidlige og ultra-tidlige tomater (determinante) og skal ikke nippes. Nippes de går tomaten i dvale og sætter ingen blomster. Planten er afhængig af alle sine blade for at sikre at tomaten modner i tide.
Ligger tomaterne ned på jorden, skal der lægges halm ind under dem for at undgå at tomterne rådner.
De kulde-resistente sorter kan sås sent på sæsonen og sikre et godt udbytte sent i sæsonen, idet de uden besvær modner ved temperaturer ned til 10 grader.
Beaverlodge Slicer vokser determinant og dyrkes i potter eller som hængetomat. Planten er ret tæt med mange grene og den sætter mange blommetomater som i størrelse variere en del. De mindste er ca 50% større end en cherrytomat og de største er lidt større end en lime.
I 2016 blev Beaverlodge Sliver dyrket i en potte på friland, men planten blev angrebet af kartoffelskimmel og døde før jeg fik smagt på ret mange af tomaterne,
I 2017 dyrkede sorten i en Dougrow potte med 12L pottemuld i drivhuset.
I 2018 satte jeg 2 planter i en store 100L potte. I potten havde jeg pottemuld tilsat perlekalk og depotgørning (slet ikke i store nok mængder til den mængde jord, så jeg måtte vande med gødningstilblandet vand, da planterne meget hurtigt viste sig at blive gule og kedelige i bladene.
Allerede i 2017 blev meget hurtigt klart at det var svært at styre planten med de mange sidegrene. Plantens grene er alle ret tynde og kan slet ikke holde sig selv, når vægten af tomaterne tynger. I 2017 pakkede jeg derfor hele planten ind i et net lavet af kraftigt ståltråd (dyrehegn). Det var virkeligt svært, da jeg gjorde det på et for sent tidpunkt og grenene med blomster på var tæt på at knække af. Så hvis vil dyrke denne sort er det vigtigt at du fra et tidligt tidspunkt pakker planten ind i et eller andet som kan støtte de mange sidegrene.
Beavrlodge Slicer
Planten er ikke høj, den bliver 60-70cm høj. Den satte mange, mange blomster og lige så mange tomater, som langsomt men sikkert modnede. I 2018 nåede planterne at sætte mange hold tomater gennem den lange lune sommer.
Planten har normale savtakkede blade.
Tomaterne
Modningstiden var 51 dage – i den varme 2018 sommer. Tomaterne er meget uniforme i størrelsen, det er blommetomater og de er røde i kuløren. Jeg plukkede 1 kg tomater om ugen på hver plante de første 2 uger. I løbet af sommere plukkede jeg 1 kg ca hver anden uge. Efter september måned gik produktionen noget ned, men planterne fortsatte med at lave modne tomater helt hen til slutningen af oktober måned hvor alle de grønne tomater var væk. Selv de sene tomaterne er gode i konsistensen. De slår ikke revner eller bliver syge på anden vis.
Tomaterne er milde og let syrlige is smagen. I sommers følte jeg at de mindede meget i smagen som de tomater man har de danske supermarkeder. Men når man tilgengæld plukker disse tomater i den sidste weekend i oktober og spiser dem så smager de aldeles himmelsk i sammenligning med den vanlige danske supermarkedstomat.
Doucet’s Early Quebec Market a.k.a. Précocibec er en Canadisk kulde-resistent heirloom tomat, som modner meget tidligt på sæsonen. Sorten er udviklet af Roger Doucet, Station Provinciale de Recherches Agricoles og i flere internet-kilder står den beskrevet som en “berømt Canadisk tomatsort”. Den er velsmagende og højt-ydende.
Jeg har kun dyrket Doucet’s Early Quebec Market på friland, jeg har ingen erfaring med at dyrke den i drivhus. Jeg dyrkede den i en kapillærkasse langs en varm sydmur, men også i en højbed bag vindbrydende hegn. Planten var svær at styre i kapillærkassen idet den stod i midten og gerne ville fylde i bredden, man man er jo nødt til at holde den trimme den i bredden når der står andre planter ved siden af. Resultatet blev at planten som stod i kapillærkassen gav meget mindre en den i højbedet.
Plantens Udseende
Sorten er determinant og vokser til en relativt bred busk. Den bliver kun ca 150cm i højde og 60cm i bredden, så har du den i drivhuset skal den stå et sted hvor der er god plads.
Planten har almindelige savtakkede grønne blade.
Tomaterne
Modningstiden fra blomst til moden tomat er ca 65 dage. Planten er højtydende.
Tomaterne som er røde og runde vejer mellem 100 og 150g. Doucet’s Early Quebec Market laver en tomat som har en god sød tomataroma. Tomaten er god til bare at småspise af, i salat, som pynt til ostemaden, æggemaden eller i en portion salat. Jeg har også brugt den til henkogning sammen med andre hjemmedyrkede tomater.
Peron Sprayless er udviklet i Argentina midt i 1950’erne. Den er frøstabil og sorten er så gammel nu at den kan klassificeres som en heirloom tomat. Som navnet antyder er den sprøjtefri og sygdomsresistent overfor de fleste skimmelarter som angriber tomater.
Jeg købte frøene af en ældre herre i Toronto, som fortalte at han dyrkede tomaten på friland og at han var glad for den fordi den modnede relativt tidligt. Der var altså flere argumenter for at den måtte prøves hjemme i DK.
I 2016 dyrkede jeg 2 planter: en på friland og en i drivhuset. 2016 var den første sommer, hvor det regnede rigtigt meget, mange dage i træk. Det var sommeren hvor alle 50 planter på friland døde for tidligt pga kartoffelskimmel. Peron Sprayless holdt rimeligt godt, med resistent overfor den danske kartoffelskimmel vil jeg ikke påstå at den er.
Plantens Udseende
Peron Sprayless er ikke voldsomt høj, jeg vil skønne at den blev ca 1,8m i højden. I drivhuset blev den dyrket i en selvvandingspotte ,med 11L pottemuld tilsat perlekalk. Platnen blev sommeren igennem vandet med gødningstilblandet postevand. Tomaterne modnede næsten alle samtidigt forenligt med at sorten er semi-determinat.
Tomaterne
Hos mig modnede tomaterne først hen i August måned, hvor mange af tomaterne på planten så modnede samtidigt.
Peron Sprayless satte en pæn portion røde tomater, den ville nok have sat felre hvis jeg ikke havde nippet så mange sideskud af (dyrkede planten som indeterminant), som varierede en i størrelsen. Det største var op til 10cm i diameter. De var med tyndskallede, har en stor mængde rødt gele, mange frø og er lige til at spise. Tomaterne smager dejligt sødt, med den “kendte tomatsmag”. De mangler den mere komplekse aroma, som de mørkere og brune tomater har. Skåret i skriver egner den sig godt i salater, enten med andre grøntsager eller blot i en tomatsalat. Den er også utrolig flot i en sandwich.
En relativt stor tomat på 314g
Vil jeg dyrke Peron Sprayless igen? Den bør nok have en tur mere, før jeg endeligt beslutter om den er dømt ude eller inde i fremtiden
Silvery Fir Tree er en af mine yndlingstomater og det er der flere årsager til! For det første er det er den tidligst modne tomat jeg har dyrket frem de sidste 2 år og når man har tænkt på hjemmedyrkede tomater en gennem lang mørk vinter, så smager den bare SÅ godt. Andre tomatdyrkere har i diskussionerne i FB-gruppen Tomatentusiasterne udtalt at det er ikke “den store tomat” smagsmæssigt, men det er for mig lige meget. Den smager meget, meget bedre end de tomater vi har købt i supermarkedet og spist hele vinteren. For det andet er den er virkelig smuk at se på, idet den har de usædvanlige gulerodslignende blade. Og hvad betyder det spørger du så!
Her ser du planten, så kan du se hvad jeg mener:
Silvery Fir Tree
Silvery Fir Tree er en af de kulde-tolarante sorter, det sige sorter som har krt modningstid og som med fordel kan dyrkes både tidligt og sent på sæsonen. Læs mere om de kulde-tolerante sorter her. Sorten er frøstabil.
Silvery Fir Tree
Plantens udseende
Silvery Fir Tree er determinant, dvs. at den gror til sin endelige størrelse, sætter en masse blomster, som bliver til tomater der alle modner inden for en rimelig kort periode. Dvs det er ikke en sort der vil give dig tomater hele sæsonen som en ranke-tomat gør det. Denne tomatsort har jeg dyrket i en potte på både friland, inde i drivhuset og på fr. I 2016 stod den ude på jorden og det var en værre ballade, idet den væltede hele tiden. Den var ca. 50 cm høj og 1 m bred. Lige meget hvad jeg gjorde med de 10 støttepinde og diverse snore kunne jeg ikke undgå at den væltede.
Den er svær at styre i en potten på jorden!
Så i 2017 valgte jeg at hænge potterne op, og det var godt og meget smukt at se på. Planterne blev meget store/lange og satte mange tomater som mine tomatpassere fik glæde af mens jeg var på sommerferie. Jeg havde også en plante hængende i drivhuset, men udbyttet var ikke nær så godt som dem der var udendørs.
Se de mange tomater nederst på planten!
Jeg dyrkede dem i 10L murerspande, hvor jeg havde boret huler ca. 5 cm over bunden. Der var Lekakugler i bunden, så pottemuld og tomatplanten øverst. På den måde står rødderne ikke altid i vand. Til at starte med satte jeg planterne som jeg plejer, dvs opad, men så vokser planten bare op ad. Når der kommer tomater på og de bliver tunge knækker grene og kviste desværre af. Selv om jeg forsøgte at binde vægte på de enkelte stængler var det bare ikke muligt at få dem til at vokse ned af. Tilsidst valgte jeg at sætte planten næsten vandret i potten, med grenene strittende ud over siden – så kunne jeg endeligt få den ud over kanten og med lidt dog vilje ned af. Dog er det vigtigt at bemærke at det sted på planten som hænger ud over kanten af potten skal beskyttes så der ikke går hul og der kommer sygdom ind. Det giver helt sig selv at få planten til at vokse ned ad når den bliver stor og vægten af tomaterne hjælper gevaldigt. En 10 L spand er egentligt nok lidt for lille til denne plante i de varme somre vi har i øjeblikket, den skal nemlig vandes 2 gange om dagen på de varmeste dage og flere gange nåede den faktisk at hænge med bladene idet den var tørret ud – det har tomatplanter ikke har godt af. Jeg tror at planten kunne have givet flere tomater hvis jeg havde sat den i en 20 L spand, men de er meget store og tunge at hænge i tagudhænget.
Tomaterne
Tiden fra blomst til tomat er kort: kun 58 dage! Tomaterne er røde og runde. De vejer 80-125g/stk. Skalden tynd og delikat og ikke revner. De er saftige med massere af frø i.
Silvery Fir Tree med modne tomater
Tomaterne vejer ca 125g
Vil jeg dyrke Silvery Fir Tree ingen? Absolut, det er den dejlig tidlig tomatsort
Frøene til denne sort fik jeg fra en tomatentusiast på Nordfyn. Den kom meget rost og derfor måtte den bare dyrkes her i sommers (2017). Den er indeterminant. Den blev dyrket i drivhuset. Jeg dyrkede med 3 stammer for at øge udbyttet. Den gav rigtigt godt: mange små tyndskallede cherrytomater piblede frem over det hele. Og, surprise, en blev bare ved med at sætte nye blomster helt frem til efterårsferien!
Da først der var modne røde tomater var sæsonen lang, de blev bare ved med at komme. Der er ingen der sprækkede før det blev rigtigt efterår med store temperatursvingninger og stor fugtighed i drivhuset.
Smagsmæssigt er de helt i top. Tomaterne er supersøde og velsmagende. Ofte fandt jeg at jeg bare stod nede i drivhuset og guffede tomaterne fra denne plante. Faktisk var det svært i det hele taget at få dem ind i huset inden de var væk!!!
Peacevine er en cherrytomat som er lavet fra hydridtomatsorten Sweet 100. Sorten er kendt for at være velsmagende og resistent for for at revne. Frøene til denne sort købte jeg i 2015 fra en ældre herre i Canada. Peacevine skulle være speciel, idet den indeholder den største mængde vitamin C af alle tomatsorter. Endvidere skulle den indeholde gamma amino butyr syre, en aminosyre som skulle have afslappende effekt på kroppen. Peacevine er frøstabil.
Plantens udseende
Peacevine vokser indeterminant og skal nippes for at sikre tomatafsætning. Planten skal løbene bindes op, da det er en ranketomat som ikke kan stå selv. Jeg dyrkede sorten i en selvvandingspotte med 11 liter pottemuld kun tilsat perlekalk. I vækstsæsonen vandende jeg med gødningstilblandet vand, da den ellers ikke sætter blomster/laver tomater. Jeg dyrkede Peacevine i mit drivhus men den kan har jeg hør fra andre dyrke den på friland uden besvær – blot den står et beskyttet sted.
Sorten har de flotteste savtakkede blade.
Tomaterne
Modningstiden:
Tomaterne min plante fik var helt røde, visse kilder beskriver der er orangerøde, man den kommer måske an på hvor tidligt de plukkes. Planten satte mange lange klaser af røde cherrytomater. Tomaterne er 1,5-3cm store i diameteren og de er dejligt søde i smagen. Tomaterne har ikke den store complekse aroma eller eftersmag som brune/sorte tomater har.
Mange af disse tomater blev bare spist, men jeg lavede mange semi-dried tomater af disse og de smagte helt fantastisk.
